Речовина, яка при зміні фази (перехід з рідини в газоподібний стан, з газоподібного стану в рідину) виробляє або поглинає велику кількість внутрішнього тепла стосовно його обсягу, маючи, таким чином, значний охолоджуючий ефект.
Scope note is not available.